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Artisan chocolatier
et confiseur

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Au fil des saisons

Tarte aux pralines roses récompensée "Praline d'Or" au Mondial de la Praline 2024

Notre tarte à la praline rose a obtenue la récompense "Praline d'Or" (meilleure tarte praline), dégustée par un Jury lors du Mondial de la Praline 2024.

Cette réalisation a été grandement appréciée lors de sa dégustation pour la qualité des pralines roses maison utilisées ainsi que son fond de pâte riche en amandes de qualité. Ces éléments en font une tarte très peu sucrée et pleine de saveur.

Disponible uniquement en magasin en taille 4/6 pers, 6/8 pers, la taille 8/10 pers est uniquement sur commande

 

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Ma philosophie
de l'artisanat

« L’Artisanat sauvera l’Humanité » Albert Einstein

L’Artisanat demande beaucoup d’exigence et un savoir-faire acquis après de nombreuses années d’expérience.

Tous mes produits sont réalisés dans cet esprit de rigueur et avec beaucoup de soin de façon à sublimer ce beau métier de Chocolatier/Confiseur.

Ma passion est orientée sur la maîtrise des technicités propres à la chocolaterie et à la confiserie, leur mise en œuvre, la sélection des produits et leur intérêt gustatif.

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